2روز

طراحی سایت و قالب وردپرسطراحی سایت و قالب وردپرسطراحی سایت و قالب وردپرس
مجله اینترنتی
طراحی سایت و قالب وردپرس
کد خبر: 1878
تعداد بازدید : 47 بازدید
تاریخ انتشار : ۹ خرداد, ۱۳۹۱ - ۰۱:۱۷
تعداد نظرات: ۰ نظر
  

طرز تهیه ترشی بادمجان شکم‌پر

        مواد لازم : سیر کوبیده شده: یک فنجان سبزی ترشی: یک و نیم کیلو ادویه : یک قاشق سوپخوری نمک: یک قاشق سوپخوری بادمجان قلمی کوچک: ۳ کیلو سرکه: به اندازه لازم  سبزی ترشی شامل جعفری، نعناع، ترخون و در صورت امکان کمی سبزی‌های معطر محلی را پس از پاک کردن […]

 

 

 

 

مواد لازم :
سیر کوبیده شده: یک فنجان
سبزی ترشی: یک و نیم کیلو
ادویه : یک قاشق سوپخوری
نمک: یک قاشق سوپخوری
بادمجان قلمی کوچک: ۳ کیلو
سرکه: به اندازه لازم

 سبزی ترشی شامل جعفری، نعناع، ترخون و در صورت امکان کمی سبزی‌های معطر محلی را پس از پاک کردن و شستن روی یک پارچه تمیز پهن کرده و می‌گذاریم یک شبانه‌روز بماند تا آب آنها کاملاً گرفته شود. سپس آنها را خرد می‌کنیم.
برای تهیه این ترشی از بادمجان‌های کوچک استفاده می‌کنیم. اگر بادمجان‌ها خیلی ریز و کوچک باشد، کلاهک سبز آن را بر نمی‌داریم و به همین ترتیب آنها را در حالی که یک برش۳ سانتی‌متری در وسط بادمجان‌ها ایجاد کرده‌ایم، در سرکه می‌جوشانیم. به طوری که برای هر یک کیلو، یک لیوان سرکه لازم است. ظرف را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا بادمجان‌ها کمی بپزد، ولی له نشود.
سبزی ترشی خرد شده را درظرف تقریباً بزرگی می‌ریزیم و سیر، نمک و ادویه را به آن اضافه می‌کنیم. بعد ازمخلوط کردن آنها، شکم بادمجان‌ها را از این مخلوط پرمی‌کنیم و در ظروف مخصوص ترشی می‌ریزیم. سپس روی مواد سرکه می‌ریزیم تا سرکه روی بادمجان‌ها را بگیرد. در آنها را محکم می‌بندیم و در جای خنک نگه می‌داریم.

به اشتراک بگذارید...
 

منبع : 2روز

پربیننده ترین ها
آخرین خبر
  • sms تبریک تولد عاشقانه
  • ۱۲ هدیه مضر سیگار به تمام سیگاریها !!
  • نوکیا بازگشت خود را به بازار تلفن های همراه را کاملا کذب دانست
  • دلایل ایجاد عرق در بدن
  • دانستی هایی برای سفری راحت و با آرامش
  • تهیه‌کننده فیلم «مارمولک»: اعتماد به نفس را از ما گرفته‌اند
  • طبخ کنگر پلو با رشته و گوشت
  • درد و دل آزاده نامداری!
  • طرز تهیه کباب لندنی
  • آموزش کیک برنج مخلوط
  • این مینی رایانه را می‌توانید در دست بگیرید+عکس
  • تولد سه‌ قلوهای نادر در آمریکا + عکس
  • ای آفتاب هستی بخش شیعه!
  • فواید مهربانی با نا آشناها
  • اشتباهاتمان را بپذیریم
  • بمب سورپرایز برای تولد
  • نحوه نگهداری از کفش های زمستانی در تابستان
  • چه مدل مویی به شما می آید؟
  • چگونه پوست عرق سوز شده را درمان کنیم؟
  • چگونه با شلوارهای ساده لباس های زیبا ست کنیم؟
  • آیت الله هاشمی رفسنجانی: یک عده آدم کم سواد در امور کشور مانع ایجاد می کنند
  • سونی رسما از گوشی هوشمند Xperia Z4 رونمایی کرد
  • تصاویر ماهور بازیگر سریال کارادایی
  • سنجش شنوایی نوزاد را جدی بگیرید
  • این علائم سرطان سینه را می شناسید؟
  • پربحث ترین ها
  • تصاویر همسر الناز شاکر دوست (۴۶۶ نظر)
  • تصاویر جدید هستی مهدوی فر بازیگر نقش رها در سریال مادرانه (۲۹۸ نظر)
  • تصاویر کیکاووس یاکیده بازیگر سریال هوش سیاه (۲۴۸ نظر)
  • محسن افشانی ازدواج کرد + تصاویر جدید با همسرش (۱۶۲ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۱) (۱۵۰ نظر)
  • عکس خانه ی الناز شاکردوست و عکسهای جدیدش (۱۳۹ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۷) (۱۳۸ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۵) (۱۳۰ نظر)
  • بیوگرافی شاهرخ استخری + تصاویر جدید (۱۱۶ نظر)
  • ۱۵تصویر متفاوت از سحر قریشی+عکس همسر و بدون گریم (۱۰۵ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۲) (۱۰۱ نظر)
  • عکس های جدید کیکاووس یاکیده در ترکیه (۹۷ نظر)
  • جنجالی شدن مجری تلویزیون در حال سینه خوردن!+تصاویر (۶۵ نظر)
  • بیوگرافی توپراک سریال عمر گل لاله (۵۸ نظر)
  • گلشیفته در آغوش فرح پهلوی + عکس (۵۸ نظر)
  • ملکه زیبایی عرب خواستار ازدواج با رونالدو+تصاویر (۳۷ نظر)
  • عکس بهنام تشکر و همسرو فرزندش کاوه+بیوگرافی (۳۷ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۴) (۳۵ نظر)
  • عکس های جدید آزاده زارعی و نیلوفر پارسا (۳۵ نظر)
  • مدل لباس کوتاه مجلسی و گیپور ۲۰۱۳ (۳۴ نظر)