2روز

همیار کنکور

طراحی سایت و قالب وردپرسطراحی سایت و قالب وردپرسطراحی سایت و قالب وردپرس
مجله اینترنتی
طراحی سایت و قالب وردپرس
کد خبر: 1878
تعداد بازدید : 377 بازدید
تاریخ انتشار : ۹ خرداد, ۱۳۹۱ - ۰۱:۱۷
تعداد نظرات: ۰ نظر
  

طرز تهیه ترشی بادمجان شکم‌پر

        مواد لازم : سیر کوبیده شده: یک فنجان سبزی ترشی: یک و نیم کیلو ادویه : یک قاشق سوپخوری نمک: یک قاشق سوپخوری بادمجان قلمی کوچک: ۳ کیلو سرکه: به اندازه لازم  سبزی ترشی شامل جعفری، نعناع، ترخون و در صورت امکان کمی سبزی‌های معطر محلی را پس از پاک کردن […]

 

 

 

 

مواد لازم :
سیر کوبیده شده: یک فنجان
سبزی ترشی: یک و نیم کیلو
ادویه : یک قاشق سوپخوری
نمک: یک قاشق سوپخوری
بادمجان قلمی کوچک: ۳ کیلو
سرکه: به اندازه لازم

 سبزی ترشی شامل جعفری، نعناع، ترخون و در صورت امکان کمی سبزی‌های معطر محلی را پس از پاک کردن و شستن روی یک پارچه تمیز پهن کرده و می‌گذاریم یک شبانه‌روز بماند تا آب آنها کاملاً گرفته شود. سپس آنها را خرد می‌کنیم.
برای تهیه این ترشی از بادمجان‌های کوچک استفاده می‌کنیم. اگر بادمجان‌ها خیلی ریز و کوچک باشد، کلاهک سبز آن را بر نمی‌داریم و به همین ترتیب آنها را در حالی که یک برش۳ سانتی‌متری در وسط بادمجان‌ها ایجاد کرده‌ایم، در سرکه می‌جوشانیم. به طوری که برای هر یک کیلو، یک لیوان سرکه لازم است. ظرف را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا بادمجان‌ها کمی بپزد، ولی له نشود.
سبزی ترشی خرد شده را درظرف تقریباً بزرگی می‌ریزیم و سیر، نمک و ادویه را به آن اضافه می‌کنیم. بعد ازمخلوط کردن آنها، شکم بادمجان‌ها را از این مخلوط پرمی‌کنیم و در ظروف مخصوص ترشی می‌ریزیم. سپس روی مواد سرکه می‌ریزیم تا سرکه روی بادمجان‌ها را بگیرد. در آنها را محکم می‌بندیم و در جای خنک نگه می‌داریم.

به اشتراک بگذارید...
 

منبع : 2روز

پربیننده ترین ها
آخرین خبر
  • پیوستن نکونام به العربی قطر
  • ابراز علاقه نسرین مقانلو به همسرش
  • پیمان معادی: مرا به نامسلمانی و ضدایرانی بودن متهم نکنید
  • اندرانیک تیموریان به استقلال نمی آید
  • توفیقی کارگردان پشت بام تهران از علاقه اش به حضور در تلویزیون می گوید
  • طرز تهیه یک نوع پلو بسیار خوشمزه
  • طرز تهیه یک نوع پلو خیلی خوشمزه
  • جنجال دستگیری زیباترین دختر شایسته آمریکا
  • جاستین بیبر به دیدن دختر شش ساله سرطانی رفت
  • آشنایی با استاد عزت الله انتظامی بازیگر سینما
  • آشنایی با بهرام رادان بازیگر سینما
  • بقایی چگونه از زندان آزاد گردید؟
  • تنفر پرویز پرستویی از برنامه هفت
  • عکس زیبای حلقه ازدواج آزاده نامداری و همسرش
  • سری سوم برنامه خندوانه در راه است
  • اختلاف رضویان و مدیری دو ستاره کمدی ایران
  • مشاهده وحشتناک ترین سگ دنیا
  • طرز تهیه یه شیرینی خوشمزه به نام لوکوم سلطان
  • طرز تهیه یه پیراشکی خیلی خوشمزه
  • طرز تهیه یک کیک بسیار خوشمزه به نام چیز کیک انار
  • غول پیکرترین کامیون جهان در آلمان
  • طرز تهیه نوعی املت خوشمزه
  • Laxmi دختر هندی،مدل شجاعت شد
  • مراسم مزایده پیراهن هادی نوروزی فقید به جنجال کشیده شد
  • تفنگ های تصفیه آلودگی هوا در چین
  • پربحث ترین ها
  • تصاویر همسر الناز شاکر دوست (۴۹۱ نظر)
  • تصاویر جدید هستی مهدوی فر بازیگر نقش رها در سریال مادرانه (۳۰۰ نظر)
  • تصاویر کیکاووس یاکیده بازیگر سریال هوش سیاه (۲۵۳ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۷) (۱۹۰ نظر)
  • محسن افشانی ازدواج کرد + تصاویر جدید با همسرش (۱۷۴ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۵) (۱۷۰ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۱) (۱۶۱ نظر)
  • عکس خانه ی الناز شاکردوست و عکسهای جدیدش (۱۴۷ نظر)
  • بیوگرافی شاهرخ استخری + تصاویر جدید (۱۲۶ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۲) (۱۱۵ نظر)
  • ۱۵تصویر متفاوت از سحر قریشی+عکس همسر و بدون گریم (۱۱۳ نظر)
  • عکس های جدید کیکاووس یاکیده در ترکیه (۹۷ نظر)
  • جنجالی شدن مجری تلویزیون در حال سینه خوردن!+تصاویر (۶۷ نظر)
  • بیوگرافی توپراک سریال عمر گل لاله (۶۰ نظر)
  • گلشیفته در آغوش فرح پهلوی + عکس (۵۹ نظر)
  • عکس بهنام تشکر و همسرو فرزندش کاوه+بیوگرافی (۴۴ نظر)
  • ملکه زیبایی عرب خواستار ازدواج با رونالدو+تصاویر (۴۳ نظر)
  • عکس های جدید آزاده زارعی و نیلوفر پارسا (۳۶ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۴) (۳۵ نظر)
  • گلشیفته فراهانی در افتتاحیه جشنواره فیلم ونیز ۲۰۱۳ (۳۴ نظر)