2روز

همیار کنکور

طراحی سایت و قالب وردپرسطراحی سایت و قالب وردپرسطراحی سایت و قالب وردپرس
مجله اینترنتی
طراحی سایت و قالب وردپرس
کد خبر: 1878
تعداد بازدید : 624 بازدید
تاریخ انتشار : ۹ خرداد, ۱۳۹۱ - ۰۱:۱۷
تعداد نظرات: ۰ نظر
  

طرز تهیه ترشی بادمجان شکم‌پر

        مواد لازم : سیر کوبیده شده: یک فنجان سبزی ترشی: یک و نیم کیلو ادویه : یک قاشق سوپخوری نمک: یک قاشق سوپخوری بادمجان قلمی کوچک: ۳ کیلو سرکه: به اندازه لازم  سبزی ترشی شامل جعفری، نعناع، ترخون و در صورت امکان کمی سبزی‌های معطر محلی را پس از پاک کردن […]

 

 

 

 

مواد لازم :
سیر کوبیده شده: یک فنجان
سبزی ترشی: یک و نیم کیلو
ادویه : یک قاشق سوپخوری
نمک: یک قاشق سوپخوری
بادمجان قلمی کوچک: ۳ کیلو
سرکه: به اندازه لازم

 سبزی ترشی شامل جعفری، نعناع، ترخون و در صورت امکان کمی سبزی‌های معطر محلی را پس از پاک کردن و شستن روی یک پارچه تمیز پهن کرده و می‌گذاریم یک شبانه‌روز بماند تا آب آنها کاملاً گرفته شود. سپس آنها را خرد می‌کنیم.
برای تهیه این ترشی از بادمجان‌های کوچک استفاده می‌کنیم. اگر بادمجان‌ها خیلی ریز و کوچک باشد، کلاهک سبز آن را بر نمی‌داریم و به همین ترتیب آنها را در حالی که یک برش۳ سانتی‌متری در وسط بادمجان‌ها ایجاد کرده‌ایم، در سرکه می‌جوشانیم. به طوری که برای هر یک کیلو، یک لیوان سرکه لازم است. ظرف را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا بادمجان‌ها کمی بپزد، ولی له نشود.
سبزی ترشی خرد شده را درظرف تقریباً بزرگی می‌ریزیم و سیر، نمک و ادویه را به آن اضافه می‌کنیم. بعد ازمخلوط کردن آنها، شکم بادمجان‌ها را از این مخلوط پرمی‌کنیم و در ظروف مخصوص ترشی می‌ریزیم. سپس روی مواد سرکه می‌ریزیم تا سرکه روی بادمجان‌ها را بگیرد. در آنها را محکم می‌بندیم و در جای خنک نگه می‌داریم.

به اشتراک بگذارید...
 

منبع : 2روز

پربیننده ترین ها
    آخرین خبر
  • آشنایی با شقایق ثامن
  • مجری اخبار تلویزیون ایران دچار سکته شد
  • امام جماعت مسجدی در دانمارک یک زن بی حجاب است
  • اعلام زمان مجلس ترحیم پدر اکبر عبدی
  • حال و روز شهرام جزایری در کنار خانواده اش
  • طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه به نام کدو پلو
  • طرز تهیه یک نوع سالاد خوشمزه
  • طرز تهیه یک نوع خوراک بسیار خوشمزه
  • سریال نوروزی بیمار استاندارد در مرحله ساخت موسیقی قرار گرفت
  • سریال دودکش ۲ به مرحله تدوین رفت
  • اظهارات جنجالی آذری علیه باشگاه پرسپولیس
  • باشگاه استقلال علیه اشتباهات داوری بیانیه داد
  • همبازی شدن بنیسیو دل تورو و لورا درن در قسمت بعدی جنگ ستارگان
  • اتفاق ناگوار برای تیم فوتبال پرسپولیس
  • شمخـانی به شایعه بیمـاری سخت سیدحسن نصرالله واکنش نشان داد
  • سکوت گودرزی وزیر ورزش درباره استعفای کی‌روش
  • ابوبکر البغدادی رهبر داعش کجاست؟
  • اموال بابک زنجانی از هفته آینده به فروش میرود
  • دستور تهیه یک نوع کیک خوشمزه
  • یک زن ایرانی سفیر آمریکا شد
  • اکبر عبدی بازیگر سینما عزادار شد
  • فرود اضطراری هواپیما به خاطر کار شرم آور یک مرد
  • کثیف ترین زن جهان در آمریکا زندگی میکند
  • هیچ کس با این دختر زیبا ازدواج نمیکند
  • تجاوز وحشیانه یک معلم به دختر ۱۱ ساله با داروی بیهوشی
  • پربحث ترین ها
  • تصاویر همسر الناز شاکر دوست (۴۹۱ نظر)
  • تصاویر جدید هستی مهدوی فر بازیگر نقش رها در سریال مادرانه (۳۰۰ نظر)
  • تصاویر کیکاووس یاکیده بازیگر سریال هوش سیاه (۲۵۳ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۷) (۱۹۱ نظر)
  • محسن افشانی ازدواج کرد + تصاویر جدید با همسرش (۱۷۴ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۵) (۱۷۰ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۱) (۱۶۱ نظر)
  • عکس خانه ی الناز شاکردوست و عکسهای جدیدش (۱۴۷ نظر)
  • بیوگرافی شاهرخ استخری + تصاویر جدید (۱۲۶ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۲) (۱۱۵ نظر)
  • ۱۵تصویر متفاوت از سحر قریشی+عکس همسر و بدون گریم (۱۱۳ نظر)
  • عکس های جدید کیکاووس یاکیده در ترکیه (۹۷ نظر)
  • جنجالی شدن مجری تلویزیون در حال سینه خوردن!+تصاویر (۶۷ نظر)
  • بیوگرافی توپراک سریال عمر گل لاله (۶۰ نظر)
  • گلشیفته در آغوش فرح پهلوی + عکس (۵۹ نظر)
  • عکس بهنام تشکر و همسرو فرزندش کاوه+بیوگرافی (۴۴ نظر)
  • ملکه زیبایی عرب خواستار ازدواج با رونالدو+تصاویر (۴۳ نظر)
  • عکس های جدید آزاده زارعی و نیلوفر پارسا (۳۶ نظر)
  • آموزش تصویری بستن مدل مو ساده و شیک دخترانه (۴) (۳۵ نظر)
  • گلشیفته فراهانی در افتتاحیه جشنواره فیلم ونیز ۲۰۱۳ (۳۴ نظر)